Das Wakoli Profi Damastmesser-Set
Die elegante Art des Kochens
Früher oder später legt sich jeder Koch, der etwas auf sich hält, ein eigenes Messerset für die Zubereitung seiner Speisen zu. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um einen Hobbykoch handelt, der zuhause für einen kleinen Kreis kocht oder um einen Küchenchef mit jahrelanger Erfahrung handelt. Wie bei jeder Tätigkeit, an der einem etwas liegt, möchte man auch für die Arbeit in der Küche das beste Material nutzen.
Zu den beliebtesten Messergattungen, von denen es eine beinahe endlose Auswahl gibt, gehören zweifellos die Messer aus Damaszener Stahl. Dieses edle Metall, geschmiedet nach althergebrachter Tradition und mit Wurzeln in den längst vergangenen Tagen der japanischen Kultur, ist eines der besten Materialien, aus welchen ein Messer gefertigt werden kann. Damaszener Stahl, nach höchster Handwerkskunst vielfach gefaltet und von erfahrenen Händen in Form gebraucht, wie es schon bei den edlen Katanas (das klassische, japanische Schwert) der Samurai gang und gebe war.
Klingen aus hochwertigen Damast verfügen über eine extreme Schärfe, die sich mit jedem Rasiermesser messen kann, sie sind enorm hart und ausgesprochen robust. Kein anderes Küchenmesser gleitet so leicht durch jede Art von Lebensmittel, präzise und mit einer anmutig wie ein Skalpell. Nahezu jeder Koch, der einmal mit diesen Messern gearbeitet hat, möchte jemals wieder darauf verzichten.
- 🔪 Messereigenschaften - Das Profi Messer Set aus Damaststahl enthält ein...
- 🔪 Rasiermesser - scharf - Dank des VG10 Schneidkerns dieser Damastmesser wird...
- 🔪 Ergonomisches Design - Dieses Kochmesser Set ist bestens ausbalanciert und...
Welche Messer beinhaltet das Set?
Das Wakoli Profi Damastmesser-Set besteht aus den vier gängigsten Messertypen, die in der Küche genutzt werden. Jedes einzelne ist für spezielle Bereiche vorgesehen und dennoch unglaublich vielseitig einsetzbar.
- 🔪 Messereigenschaften - Das Profi Messer Set aus Damaststahl enthält ein...
- 🔪 Rasiermesser - scharf - Dank des VG10 Schneidkerns dieser Damastmesser wird...
- 🔪 Ergonomisches Design - Dieses Kochmesser Set ist bestens ausbalanciert und...
Die Pflege der Wakoli Profi Damastmesser
Für die Pflege und Reinigung der Damastmesser verwenden Sie möglichst nur ein weiches Tuch. Waschen Sie die Messer mit dem Tuch und warmen Wasser ab und trocknen Sie diese im Anschluss gründlich. Aggressive Reinigungen wie Scheuermittel, chemische Reiniger oder das Reinigen in der Spülmaschine können dem Messer schaden.
Die Schärfe der Messer lässt in der Regel nur langsam nach, dennoch müssen sie ab und an geschliffen werden. Am besten eignet sich dazu ein Nass-Schliff (mit Wasser oder natürlichem Öl) mit einem feinen Schleifstein oder einem Abziehstahl mit feiner Oberfläche. Eine Politur mit Oliven- oder Leinöl betont die Farbe der Holzgriffe und erhöht die Lebenserwartung Ihrer edlen Damastmesser.
Die Für und Wieder der Damastmesser
- Messer aus Damaszener Stahl sind ausgesprochen robust und verfügen über eine hohe Lebenserwartung.
- Die Klingen sind extrem scharf und ausgesprochen robust
- Der hohe Schärfegrad trägt zur Sicherheit bei der Arbeit bei, da ein Abrutschen der Messer praktisch ausgeschlossen ist.
- Der mit der Kline verbundene und durchgehende Edelstahlknauf verleiht den Messern eine ausgezeichnete Balance
- Die edle Form, die hochwertigen Edelholzgriffe und die grandiose Maserung des Damaststahls machen diese Messer zu einem Hingucker beim Kochen vor Freunden und Familie
- Durch die schöne Holzschatulle mit schwarzem Schaumstoff ein ideales Geschenk für enge Freunde
- Ideal zur Aufbewahrung in einem schickem Messerblock oder an einer Magnetleiste
- Die extrem harte Klinge kann bei starken Erschütterungen und übermäßiger Belastung brechen (unsachgemäße Verwendung)
- Ein höherer Aufwand bei der Pflege (Polieren, Schleifen etc.)
- Die starren Klingen eignen sich nicht für Arbeiten in starken Winkeln
- Höhere Anschaffungskosten, dafür aber praktisch kein Wertverlust (bei richtiger Pflege)
Fazit
Das Wakoli Profi Damastmesser-Set überzeug in fast allen Bereichen. Die Messer sind handlich, extrem scharf und ausgesprochen robust. Die Optik überzeugt und bringt den Zuschauer ins Schwärmen. Die Verbindung aus robusten Damaszener Stahl und der traditionellen Schmiedekunst Japans verleiht Ihrer Küche einen Hauch von Geschichte. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Wakoli Profi Damastmesser-Sets ist absolut hervorragend. Durch und durch empfehlenswert.
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