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Wakoli 3er Damastmesser Set in Holzbox – VG-10, Edib

(4.5 / 5 bei 75 Stimmen)
MaterialDamaststahl
Stahllagen67
Griff-MaterialEdelholz
Beidhändig geeignet

 

Vor- und Nachteile

 

  • Eine hohe Lebenserwartung
  • Die zuverlässige und rasiermessergleiche Schärfe
  • Eine fantastische und gelenkschonende Handlichkeit
  • Sicheres Arbeiten durch präzise und zuverlässige Schneidleistung
  • Ein tolles Geschenk in einer ansprechenden Aufbewahrungsbox aus Edelholz
  • Ein optisches Highlight beim Kochen vor Gästen und Freunden

  • Die Messer benötigen etwas mehr Zuwendung als herkömmliche Haushaltsmesser
  • Der robuste Damaststahl kann bei starker Ăśberbelastung brechen
  • Die starren und unflexiblen Klingen eignen sich nicht fĂĽr engwinklige Arbeiten
  • Sie ziehen mit diesem Messerset den Neid Ihrer Mitmenschen auf sich


Das Wakoli Damastmesser Profi Set

Traumhafte Messer für leidenschaftliche Köche

 

Dieses Wakoli Damastmesser Set beinhaltet die gängigsten und meist genutzten Klingen in jeder Küche. Bestehend aus einem großen Santokumesser mit einer 17 cm Damastklinge, einem mittleren Santokumesser mit einer Klingenlänge von 12 cm und dem Office-Allzweckmesser mit einer 8,5 cm langen Klinge. Allesamt gefertigt aus hochwertigem Damaszener Stahl nach traditioneller japanischer Schmiedekunst.

 

 

Jeder einzelne dieser hochwertigen und extrem scharfem klingen dient einzig dem Zweck, Ihnen die Arbeit beim Kochen zu einem Vergnügen zu machen. Die eleganten Edelholzgriffe liegen wunderbar in der Hand und die rasiermesserscharfen und mit einem Härtegrad von 60±2HRC enorm robusten Klingen zerteilen mühelos jede Art von Lebensmittel. Durch die besondere Schmiedekunst des 67lagigen Damaststahls nimmt die Schärfe der Messer auch bei intensiven Arbeitseinsätzen kaum ab. Die Messer verfügen über eine hervorragende Handlichkeit, wodurch Ihre Handgelenke optimal geschont werden und auch bei längeren Tätigkeiten nicht ermüden.

 

Angebot
Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser,...
  • HĂ–CHSTE QUALITĂ„T: 3 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem,...
  • 3 rasiermesserscharfe MESSER im Messerset: 1 grosses Santokumesser Messerlänge 30,5 / 17 cm, 1 Santokumesser Messerlänge 23,5 / 12 cm, 1 Officemesser - Allzweckmesser zum Schälen und schneiden von...
  • Perfekt als GESCHENK fĂĽr sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie GemĂĽse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen aus Ebenholz gefertigt. Eine Komplettierung fĂĽr Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
  • MIT HOLZBOX zur sicheren Aufbewahrung der Chefmesser, gesichertes Verstauen und perfekt abgerundete Optik aus der Wakoli Edib Serie.

FĂĽr welche Einsatzarten sind die Damastmesser geschaffen?

 

Jedes dieser edlen Wakoli Santokumesser ist für vielseitige Einsatzbereiche bestimmt. Wie schon der Name „Santoku“, was frei übersetzt „Drei Tugenden“ bedeutet, aussagt, sind diese Messer für die Bearbeitung der grundlegendsten Bestandteile der asiatischen Küche, Fleisch, Fisch und Gemüse, bestimmt. Jedes dieser Messer kann dabei eine Vielzahl von Arbeiten verrichten und Ihnen die Zubereitung verschiedenster Speisen erleichtern.

 

GroĂźes Santokumesser
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Das große Santokumesser mit der 17 cm Klinge ist sowohl für das Zerteilen großer Stücke, als auch für kleinere Lebensmittel geeignet. Dabei kann es zum üblichen Schneiden genutzt werden oder Sie verwenden es als Wiegemesser. Dabei wird die Klinge mit der Spitze auf die Schneidunterlage gesetzt um dann die symmetrisch gerundete Schneide durch die zu zerkleinernden Speisen zu rollen. Die extrem scharfe Klinge zerschneidet dabei auch härtere Lebensmittel wie Nüsse oder Körner zuverlässig, ohne dass etwas seitlich wegrutscht. Hindernisse, an denen andere Messer scheitern, wie zum Beispiel Schuppen, Gräten, Knorpel oder kleinere Knochen, durchtrennt die robuste Klinge zuverlässig und ohne viel Kraftaufwand.
Wakoli Damastmesser Profi Set Santokumesser
Kleines Santokumesser
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Das zweite Damastmesser mit der 12 cm Klinge ist handlicher als sein großer Bruder, schneidet jedoch nicht minder zuverlässig. Der Griff aus Edelholz lässt sich hervorragend greifen und verschafft Ihnen bei der Arbeit einen sicheren Halt. Die Schneide verfügt über eine hohe Schärfe, ist jedoch flacher abgerundet. Dieses edle Messer ist perfekt geschaffen für das Kleinschneiden von kleinerem Schneidgut wie Gemüse oder Obst. Besonders für das schnelle Schneiden eignet sich das leichte Messer, die scharfe und robuste Klinge aus hochwertigem Damaszenerstahl ermöglicht Ihnen eine präzise Schnittführung ohne abzurutschen.
Wakoli Damastmesser Profi Set Kochmesser
Office-Messer
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Das Office-Messer ist zwar das kleinste in diesem Set, es ist aber auch zweifellos das Vielseitigste. Das ausgesprochen handliche Messer kann für die unterschiedlichen Aufgaben eingesetzt werden. Ob es zum Schälen, Filetieren, Tournieren oder zum Auslösen von Fleisch und Fisch verwendet wird, das praktische Küchenmesser verrichtet seine Arbeit zuverlässig und präzise. Auch für das Öffnen von Schalentieren wie Hummer oder Muscheln kann die robuste Schneide perfekt eingesetzt werden. Sie werden schon nach kürzester Zeit auf keines diese hochwertigen Messer in Ihrer Küche verzichten wollen.
Wakoli Damastmesser Profi Set Allzweckmesser und Officiermesser

 

Die Stärken und Schwächen der edlen Santokumesser

 

  • Eine hohe Lebenserwartung
  • Die zuverlässige und rasiermessergleiche Schärfe
  • Eine fantastische und gelenkschonende Handlichkeit
  • Sicheres Arbeiten durch präzise und zuverlässige Schneidleistung
  • Ein tolles Geschenk in einer ansprechenden Aufbewahrungsbox aus Edelholz
  • Ein optisches Highlight beim Kochen vor Gästen und Freunden

 

  • Die Messer benötigen etwas mehr Zuwendung als herkömmliche Haushaltsmesser
  • Der robuste Damaststahl kann bei starker Ăśberbelastung brechen
  • Die starren und unflexiblen Klingen eignen sich nicht fĂĽr engwinklige Arbeiten
  • Sie ziehen mit diesem Messerset den Neid Ihrer Mitmenschen auf sich
Angebot
Wakoli Damastmesser Profi Set mit Holzbox, VG-10, 30,5 cm bis 19,5 cm, sehr hochwertige Kochmesser,...
  • HĂ–CHSTE QUALITĂ„T: 3 hochwertigste, extra scharfe Profimesser mit Japanischer Damaszener Klingen und Edelholz-Griffen, Klingehärtegrad: 60±2HRC; 67 STAHLLAGEN, jede Klinge bietet mit hochlegiertem,...
  • 3 rasiermesserscharfe MESSER im Messerset: 1 grosses Santokumesser Messerlänge 30,5 / 17 cm, 1 Santokumesser Messerlänge 23,5 / 12 cm, 1 Officemesser - Allzweckmesser zum Schälen und schneiden von...
  • Perfekt als GESCHENK fĂĽr sich oder Freunde, die Kochen lieben und mit HERZ und LEIDENSCHAFT aus diversen Zutaten wie GemĂĽse, Obst, Fisch oder Fleisch mit Leichtigkeit ein besonderes Gericht zaubern.
  • EDELHOLZ Griffmaterial: Bestens ausbalanciert und mit ergonomischen Griffen aus Ebenholz gefertigt. Eine Komplettierung fĂĽr Profikoch / Profiköchin und Hobby Koch / Köchin.
  • MIT HOLZBOX zur sicheren Aufbewahrung der Chefmesser, gesichertes Verstauen und perfekt abgerundete Optik aus der Wakoli Edib Serie.

Die Reinigung und Pflege des Wakoli Damastmesser Profi Set

 

Diese tollen Messer sind im Grunde ausgesprochen pflegeleicht. Für die Reinigung genügen Ihnen warmes Wasser und danach die Trocknung mit einem Geschirrtuch gründlich. Bitte verzichten Sie bei der Reinigung auf den Einsatz scharfer Reiniger, auf Scheuermittel und vor allem auf die Spülmaschine. Diese aggressiven Stoffe können die wundervolle Maserung des Damaszener Stahls und der Edelholzriffe schädigen.

Für das Schärfen der Klingen verwenden Sie im besten Fall einen feinkörnigen Schleifstein oder einen feinen Abziehstahl. In den meisten Fällen genügt ein leichtes Schleifen um die volle Schärfe wieder herzustellen, die Messer verlieren aufgrund der traditionellen japanischen Herstellungsweise nur sehr langsam an Schärfe. Schleifen Sie die Klingen möglichst immer nass, also mit etwas Wasser oder Öl. Nach dem Schliff sollten Sie die Klingen wie oben beschrieben reinigen und danach mit etwas Oliven- oder Leinöl polieren. Das hebt die schöne Schattierung des Stahls hervor und erhöht die Lebensdauer Ihrer edlen Küchenmesser. Die perfekte Pflege für Ihre Damastmesser, damit Sie auch in vielen Jahren noch Ihre Freude daran haben.

Für die Aufbewahrung eignet sich die edle Holzschatulle, in welcher sie ausgeliefert werden. Sie sieht toll aus und der schwarze Schaumstoff schützt Ihre Messer optimal. Als Alternative empfiehlt sich ein hochwertiger Messerblock aus Echtholz oder eine spezielle Messertasche. Bitte legen Sie die Messer nicht mit anderen Arbeitsutensilien in eine Schublade, das kann zu Kratzern und Schädigungen führen und wird diesen fantastischen Damastmessern nicht gerecht.

 

Fazit

 

Mit dem Wakoli Damastmesser Profi Set machen Sie Ihre ersten Schritte in der Welt der Eliteköche. Die Handlichkeit und Präzision dieser Klingen gehört in der Riege der Küchenmesser definitiv zur Oberliga. Sie haben für nahezu jede Aufgabe ein passendes Messer parat, welches Ihnen die Arbeit erleichtert und das Zubereiten der Speisen zu einem echten Vergnügen macht.

Diese edlen Messer aus Damaszener Stahl, gefertigt nach der alten japanischen Handwerkskunst, werden in Ihnen die Leidenschaft fĂĽr das Kochen erwecken und Ihr Umfeld absolut begeistern.