Scharf und elegant – das Sunnecko Chefmesser aus Damaszener Stahl

Diese Klinge verbindet höchste Zweckmäßigkeit, eine extreme Schärfe mit purer Eleganz. Gefertigt aus hochwertigem Damaszener Stahl, verfügen Sie mit dieser Klinge über eines der beliebtesten Messer überhaupt. Die Legierung von reinem Damaststahl mit einem 16-18%igen Chromanteil und einem Kohlenstoffanteil von 0,6 bis 0,75 % verschafft der vielseitigen Klinge einen hohen Härtegrad, was sie sehr Widerstandsfähig gegenüber den alltäglichen Belastungen macht.

Der Damaszener Stahl wird bei der Herstellung mehrfach gefaltet, dadurch erhält die Klinge Ihr charakteristisches Aussehen. Jedes einzelne Messer ist ein echtes Unikat, denn es gibt auf der Welt kein anderes Messer, welches über die gleiche Maserung verfügt. Den 67 Lagen Damaststahl verdankt die Klinge auch ihre extreme Schärfe, die Dank seiner Robustheit auch während des zweckmäßigen Gebrauchs kaum abnimmt.

Sunnecko Kochmesser Damast 20cm Küchenmesser...

Hohe Vielseitigkeit für Ihre Küche

Die hochscharfe und dünne Klinge ermöglichen diesem tollen Damastmesser eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten. Besonders für das Zerlegen und Zuschneiden von Fleisch und Fisch ist diese Kling bestens geeignet. Das Messer gleitet präzise und ohne großen Kraftaufwand die das Schnittgut, dabei kann es sowohl bei Zug- als auch beim Schubschnitt gleichermaßen verwendet werden. Durch die sanft gerundete Klinge eignet es sich auch sehr gut für den Einsatz als Wiegemesser. Dabei wird die Messerspitzen auf die Schneidunterlage gesetzt um dann die Schneide durch das zu zerkleinernde Gut zu rollen.

Die robuste Klinge lässt sich bei der Arbeit nicht von Hindernissen stoppen, bei denen andere Messer den Dienst versagen. Flachse, Knorpel, Gräten und sogar kleine Knochen durchtrennt das Messer mühelos. Auch beim Zuschneiden von Gemüse und Obst leistet das Sunnecko Chefmesser aus Damaszener Stahl hervorragende Dienste, die hochscharfe Schneide dringt sofort in das Schnittgut ein und verhindert so ein Abrutschen. Dank der präzise gefertigten Klinge und dem perfekten V-Schliff führen Sie das Messer mit absoluter Perfektion und erzeugen so vom Steak bis zum Carpaccio jedes gewünschte Ergebnis.

Vor- und Nachteile des Damastmessers

Der perfekt geformte Griff aus G10 ist hervorragend isoliert, verschleißfest und korrosionsbeständig
Die Klinge ist fest mit dem Edelstahl im Griffstück verbunden, dass verleiht dem Messer eine fantastische Balance
Seine Handlichkeit und das angenehme Gewicht ermöglichen Ihnen längere Einsätze ohne dass die Handgelenke überstrapaziert werden
Die besondere Form der Klinge verhindert auch bei nassen Händen ein Abrutschen auf die Schneide
Sie bekommen eine lebenslange Garantie für dieses Messer, sind Sie nicht 100%ig zufrieden erhalten Sie Ersatz oder eine Erstattung

Die breite und harte Klinge ist nicht für Arbeiten in engen und verwinkelten Bereiche geeignet, zum Beispiel beim Auslösen von Fleisch
Das Metall ist verfügt nur über eine geringe Flexibilität, bei zu starker Belastung kann es brechen
Damaszener Stahl ist nur nicht für die Spülmaschine geeignet, der aggressive Maschinenreiniger kann das Material schädigen
Das Aufbewahren in einer Schublade mit anderen Kochutensilien kann die Klinge beschädigen

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Fazit

Ob Sie zuhause für sich und Ihre Familie kochen oder vor Freunden und Gästen Ihre Speisen zubereiten, mit dem Sunnecko Chefmesser aus Damaszener Stahl machen Sie immer eine gute Figur. Das elegante Messer ermöglicht Ihnen vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, seine extreme Schärfe und die fantastische Handhabung nehmen Ihnen dabei eine Menge Mühe ab. Ein rundum empfehlenswertes Küchenmesser, welches jeder Koch sein Eigen nennen sollte.